29/09/2007

Autres photos de l'hôtel...

La réception :

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Les salons :

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Et du salon, la sortie vers le patio :

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21:34 Écrit par Sybille dans Hotel Es Port | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

28/09/2007

Tarte au fromage blanc et fruits secs

Voici un dessert que j'ai trouvé surprenant, mais tellement bon !

La tarte au fromage blanc et aux fruits secs se prépare assez facilement.

Ingrédients :

- 300 gr de fromage blanc

- 100 gr de sucre

- 2 jaunes d'oeuf

- 250 gr de pâte brisée

- 100 gr de fruits secs (dates, prunes et raisins)

- 1 dl de crème fraîche

- 1 oeuf entier

Préparation :

- Placer la pâte brisée dans le moule à tarte.

- Mélanger dans un récipient le sucre, le fromage, les jaunes d'oeuf, la crème fraîche et l'oeuf entier.

- Incorporer au mélange les fruits secs coupés et pelés si nécessaire.

- Verser le tout sur la pâte brisée.

- cuire au four à 190° pendant 35 minutes environ.

Les fruits secs, ou plutôt séchés dans ce cas, peuvent être remplacés. Essayer avec des dates, des figues et des cerises ! Je n'ai pas goûté cette variante mais, il paraît que c'est bon également comme ça !

BON APPETIT !!!

10:16 Écrit par Sybille dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

15/09/2007

Le jacaranda

Le jacaranda est un arbre originaire du Brésil, de la famille des "Bignoniaceae".

L'espèce la plus courante est le "flamboyant bleu" (jacaranda mimosifolia). Appelé communément palisandre en Espagne !

Il fleurit en début d'été, puis en automne en formant des grappes de fleurs bleues.

Après la floraison, certaines graines (assez grosses) restent accrochées. Elles ressemblent à des castagnettes ! Elles sont très dures quand elles sont sèches.

Les habitants de Sóller se plaignent des taches que font les fleurs en tombant au sol !

Cet arbre est de plus en plus courant dans la région. Mais, ailleurs, dans le monde, on en trouve beaucoup. Notemment à Lisbonne dans des centaines de rues, à Prétoria, en Afrique du Sud (qui est surnommée "jacaranda city") et  à Brisbane en Australie. A ce propos, les étudiants de l'Université proche de Brisbane ont une devise : "Personne ne commence à bosser pour les exams avant la chute des fleurs des jacarandas" !

A Sóller, lors de mes vacances, les jacarandas terminaient leur floraison. Mais, les quelques fleurs restantes, donnaient une idée de ce que c'est quand l'arbre se pare entièrement de bleu.

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Les graines

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Les graines sèchées restées sur l'arbre :

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Pour avoir une idée, voici un jacaranda en fleurs :

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10:48 Écrit par Sybille dans Flore | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

11/09/2007

1000 visites. Merci

Merci à tous ceux qui sont passé par cette autre Mallorque !

1000 visites, c'est nettement moins que les touristes de l'île qui sont plus de 10 millions par an, mais je suis tellement heureuse d'avoir accueilli mes 1000 premiers visiteurs...

1000 visites

20:55 Écrit par Sybille dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

06/09/2007

Les fontaines

Comme dans toute région chaude, la fontaine est un élément vital à la population. Outre le fait qu'elle déshaltère les gens, elle sert très souvent aux chiens, aux chats ou aux oiseaux.

Point central d'une place ou d'un quartier, c'est un lieu respecté par les riverains.

Et quoi de plus agréable que de boire à une fontaine quand la soif est là ?

Petite présentation de quelques fontaines rencontrées dans divers endroits autour et dans Sóller...

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